Le guide Michelin récompense la cuisine andalouse

La semaine dernière, Ă  Lisbonne, le prestigieux guide Michelin a dĂ©voilĂ© sa nouvelle liste de restaurants primĂ©s. Le guide, utilisĂ© depuis 1926, est mis Ă  jour chaque annĂ©e et est considĂ©rĂ© comme le classement le plus important au monde. Pour n’importe quel restaurant, ĂŞtre inclus c’est un honneur et un privilège.

L’Espagne abrite certains des meilleurs restaurants du monde, avec 11 restaurants rĂ©compensĂ©s par 3 Ă©toiles Michelin, le plus haut possible. L’Andalousie a Ă©galement la chance d’avoir 2 restaurants rĂ©compensĂ©s de 3 Ă©toiles – Aponiente Ă  Cadix et Dani GarcĂ­a Ă  Marbella. Les deux chefs sont dans l’industrie depuis très longtemps et sont connus pour leur amour des produits andalous. Le chef d’Aponiente, Angel LeĂłn, est le premier chef Ă  avoir introduit le plancton pour la consommation humaine et est un amoureux de la mer. La plupart de ses plats ont inspiration marine.

En tout, l’Andalousie compte 18 restaurants étoilés au Guide Michelin, dont 8 dans la région de Malaga, avec des styles et des menus différents, allant de la cuisine italienne moderne à la cuisine andalouse, avec un atout particulier pour les fruits de mer. Nous sommes ravis que la guide récompense ainsi la cuisine andalouse.

Gardez Ă  l’esprit deux faits que nous avons rĂ©cemment mis en evidence. D’une part, une Ă©tude de l’UniversitĂ© de Columbia a dĂ©clarĂ© que les voyageurs d’affaires – dans le monde – sont susceptibles d’avoir une moins bonne santĂ© et un IMC plus Ă©levĂ© en raison de leurs choix alimentaires. D’un autre cĂ´tĂ©, une deuxième Ă©tude a montrĂ© que la nourriture Ă©tait la deuxième chose dont les visiteurs se souvenaient le plus lorsqu’ils pensaient Ă  l’Andalousie.  Alors, pourquoi ne pas amĂ©liorer votre expĂ©rience et profiter d’un dĂ®ner spĂ©cial dans l’un de ces restaurants? Ce pourrait ĂŞtre la fin parfaite pour un voyage d’affaires ou un voyage de stimulation ou incentive.

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Si vous souhaitez organiser une visite gastronomique de l’Andalousie ou simplement rĂ©server et vous rĂ©galer avec l’un des 18 restaurants Ă©toilĂ©s Michelin pendant votre sĂ©jour en Andalousie, contactez Meridional Events, votre DMC local pour des Ă©vĂ©nements d’entreprise et MICE en Andalousie. Nous serons ravis de vous aider.

 


Mise Ă  jour du 05/03/19: Une Ă©tude rĂ©cente rĂ©alisĂ©e par Bloomberg a rĂ©vĂ©lĂ© que l’Espagne est le pays le plus sain au monde. L’un des piliers de ce succès est notre gastronomie mĂ©diterrannĂ©enne.

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