Le guide Michelin récompense la cuisine andalouse

La semaine dernière, à Lisbonne, le prestigieux guide Michelin a dévoilé sa nouvelle liste de restaurants primés. Le guide, utilisé depuis 1926, est mis à jour chaque année et est considéré comme le classement le plus important au monde. Pour n’importe quel restaurant, être inclus c’est un honneur et un privilège.

L’Espagne abrite certains des meilleurs restaurants du monde, avec 11 restaurants récompensés par 3 étoiles Michelin, le plus haut possible. L’Andalousie a également la chance d’avoir 2 restaurants récompensés de 3 étoiles – Aponiente à Cadix et Dani García à Marbella. Les deux chefs sont dans l’industrie depuis très longtemps et sont connus pour leur amour des produits andalous. Le chef d’Aponiente, Angel León, est le premier chef à avoir introduit le plancton pour la consommation humaine et est un amoureux de la mer. La plupart de ses plats ont inspiration marine.

En tout, l’Andalousie compte 18 restaurants étoilés au Guide Michelin, dont 8 dans la région de Malaga, avec des styles et des menus différents, allant de la cuisine italienne moderne à la cuisine andalouse, avec un atout particulier pour les fruits de mer. Nous sommes ravis que la guide récompense ainsi la cuisine andalouse.

Gardez à l’esprit deux faits que nous avons récemment mis en evidence. D’une part, une étude de l’Université de Columbia a déclaré que les voyageurs d’affaires – dans le monde – sont susceptibles d’avoir une moins bonne santé et un IMC plus élevé en raison de leurs choix alimentaires. D’un autre côté, une deuxième étude a montré que la nourriture était la deuxième chose dont les visiteurs se souvenaient le plus lorsqu’ils pensaient à l’Andalousie.  Alors, pourquoi ne pas améliorer votre expérience et profiter d’un dîner spécial dans l’un de ces restaurants? Ce pourrait être la fin parfaite pour un voyage d’affaires ou un voyage de stimulation ou incentive.

Si vous souhaitez organiser une visite gastronomique de l’Andalousie ou simplement réserver et vous régaler avec l’un des 18 restaurants étoilés Michelin pendant votre séjour en Andalousie, contactez Meridional Events, votre DMC local pour des événements d’entreprise et MICE en Andalousie. Nous serons ravis de vous aider.

 

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Mise à jour du 05/03/19: Une étude récente réalisée par Bloomberg a révélé que l’Espagne est le pays le plus sain au monde. L’un des piliers de ce succès est notre gastronomie méditerrannéenne.