LA Experience es todo un deleite para los sentidos, un oasis de paz, olivos y aceite a tan solo 2 km de Ronda. El proyecto nació en 2004, cuando produjeron su primer aceite de oliva orgánico, hoy en día con presencia en más de 25 países. Sin embargo, LA Experience es mucho más que eso; es una experiencia multisensorial diseñada por el arquitecto francés Philippe Starck, que permite al visitante participar en todo el proceso de la producción del aceite: desde la recogida hasta el embotellado, pasando por la limpieza, la molienda y la extracción, pudiendose llevar a casa el aceite de las aceitunas que hayamos recogido previamente.
A nuestra llegada Santi y Mara nos estaban esperando en el Greenhouse, centro neurálgico del complejo y donde empieza y acaba el itinerario (sin contar con el amplio parking multifuncional que, además de ser una exposición de fotografía, puede ser utilizado como lugar para un gran evento). El Greenhouse tiene unos 500 m2 y cuenta con una zona de proyección donde cuentan a los visitantes la historia y origen del aceite de oliva, otra zona donde se realizan las catas, la zona de restauración donde degustar algunos de los productos de la finca, así como dos amplias terrazas con vistas inmejorables a la serranía de Ronda y la sierra de Grazalema.
La visita continuó con un recorrido por el huerto orgánico, donde han plantado tomates, pimientos, berenjenas, sandías, fresas y cebollas, entre muchas otras frutas y verduras. El sistema de riego inteligente permite ahorrar agua e ir regando según las necesidades del producto. A continuación, descubrimos la zona de viñedo, de variedad Pinot-Noir y supervisada por el reputado enólogo Michel Rolland; el jardín de frutales, con naranjos, membrillos, limoneros y manzanos, que rodean la bella y pequeña ermita de Doña Lola, que cuenta con un pozo árabe en la entrada.
Llegamos casi al final del recorrido, donde encontramos el Paseo de las Variedades, donde olivos centenarios flanquean un agradable pasillo central. Cada olivo pertenece a una variedad distinta de las presentes en la península Ibérica y distintos carteles explicativos nos hablan de su uso y extensión, lo que marcó el fin de nuestra visita.
Sin embargo, eso no es todo. Philippe Starck ha situado estratégicamente a lo largo del recorrido seis sorpresas, seis obras de arte que ayudan a entender y comprender mejor el entorno en el que nos encontramos. Estas sorpresas son, sin duda, el toque perfecto a un lugar inspirador y que invita a la calma.
Al acabar nuestra visita, pudimos ser participes de una actividad idónea para cualquier tipo de grupo que desee hacer una actividad de team building, cohesión de equipo o simplemente descubrir una de las actividades más típicas de Andalucía como es la recogida de aceitunas. Mediante el método del ordeño y debidamente uniformados, recogimos aceitunas, las llevamos al molino y unos 45 minutos después, pudimos tener el aceite embotellado en nuestras manos.
Mientras tanto, y de la mano de Mara, participamos en una cata de aceites, entre los que se encontraban las dos especialidades de la casa, LA Organic Original Intenso y LA Organic Original Suave. Aprendimos muchas cosas sobre los diferentes usos del aceite y pudimos comprobar en primera persona la excelente calidad de sus productos.
Nuestros anfitriones nos deleitaron con un fantástico aperitivo seguido de un delicioso asado argentino, una manera excepcional de acabar nuestra visita a LA Experience.
Si está pensando en organizar un evento en Ronda, LA Experience es el lugar idóneo, ya que cuenta con muchísimos espacios polivalentes, como el original aparcamiento, el Greenhouse o el maravilloso cortijo, situado dentro del complejo y completamente modernizado. Cuenta con 4 habitaciones con vistas a la serranía de Ronda y los olivares que rodean el complejo. También cuenta con una espectacular terraza, con excelentes vistas y un aforo de 250 personas, ideal para cualquier tipo de evento.
La llegada de LA Experience ha supuesto un soplo de aire fresco a la ciudad de Ronda, que ofrece multitud de posibilidades en cuanto a eventos corporativos y MICE se refiere.
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