Foire du cheval, Jerez

Cette semaine, Jerez de la Frontera, célèbre sa traditionnelle foire du cheval ou Feria del Caballo, l’événement le plus important de l’année, avec le Moto GP, qui s’est également déroulé le week-end dernier.

Cette foire existe depuis le Moyen Âge, où les marchands achetaient et vendaient du bétail, une tradition qui perdure encore à Jerez. C’est l’occasion idéale de rencontrer des amis, de s’habiller avec le costume de flamenco et de profiter de l’atmosphère conviviale du festival.

L’une des caractéristiques les plus connues de Jerez, largement bue à la Feria, est le Xérès, un vin fortifié à base de raisin blanc. Le vin est produit dans la région depuis plus de 3.000 ans et il est connu dans le monde entier. Il existent 6 types différents de Xérès, avec différentes teneurs en sucre et différentes fortifications. Tous sont protégés par le Conseil de réglementation du vin de Xérès.

La ville offre également à ses visiteurs la possibilité de visiter différentes caves à vin, où vous pourrez goûter le vin et, pourquoi pas, célébrer votre événement dans un environnement incomparable où vos invités seront émerveillés.

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